Les chaudrons de Mélodie

blogue culinaire d'une gourmande

24 avril 2011

Pintade de Jamie Oliver

(For my Anglophones friends at IHCC who wish to understand what is said, there is a Google Translate button at the top left of the page. Just choose "Anglais". It might give you some weird translations but you'll get the overall meaning. Cheers!) Cette semaine, les membres du club de cuisine IHCC cuisinaient une recette aux oeufs ou au poulet de Jamie Oliver. Et cette semaine, c'est GG qui s'en est occupé! Il y a quelques semaines, GG et moi avons acheté une pintade chez Aubrey's, dans le marché By à Ottawa, histoire d'essayer... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 11:07 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 avril 2011

Variations sur pas le même pois - Soupe aux pois de Jamie Oliver

(For my Anglophones friends at IHCC who wish to understand what is said, there is a Google Translate button at the top left of the page. Just choose "Anglais". It might give you some weird translations but you'll get the overall meaning.) Cette semaine, au club IHCC, on cuisinait une recette printanière de Jamie. Je savais ce que j'allais faire. Comme je n'ai plus aucun légume frais (vivement mon panier Bryson samedi), je voulais faire une recette de pâtes avec mes petits pois congelés. Toute la semaine, j'y ai pensé. Puis, je l'ai... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 13:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 février 2011

Soupe à la courge rôtie et Winchester, U.K.

Une de mes plus belles découvertes anglaises a été la ville de Winchester. À environ une heure de train de Portsmouth, la ville était tellement sympathique qu'on y a emmené tous les visiteurs canadiens que nous avons reçus. En deux ans, je dois y avoir fait au moins cinq visites et chaque fois, j'y découvrais quelque chose de nouveau. Winchester, capitale du Hampshire, est une ville magnifique située à l'ouest de Londres. Ancienne capitale de l'Angleterre, l'histoire s'est décidée dans ses rues avant que la capitale devienne Londres.... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 12:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 novembre 2010

Soupe italienne au chou, au pain, au bacon, au fromage, à la sauge, à tout finalement!

Quand on pense à une soupe, on pense à quelque chose de réconfortant et de bon pour la santé, non? Eh bien, hier soir, j'ai fait une soupe réconfortante, mais une soupe qui est probablement la soupe la moins santé en ville. Le genre de soupe qui nous pousse à aller marcher après souper. Pas ma faute. Le coupable, c'est Jamie Oliver.  J'aime Jamie d'amour. Chaque recette qu'il me donne récolte un franc succès, c'est donc vers lui que je me suis tournée pour trouver une recette qui m'aiderait à utiliser le chou et les légumes... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 08:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 octobre 2010

Soupe repas à la portugaise de type caldo verde

  J'adore les soupes, toutes les sortes de soupes. Les bouillons, les potages, les soupes repas, etc. Depuis quelques années, je vois dans les livres de recettes et sur les blogues une soupe portugaise faite avec du chou toscan (aussi appelé cavalo nero ou chou noir). Ce chou est pratiquement impossible à trouver en magasin MAIS il pousse super bien dans le jardin. Cet été, j'en ai fait pousser JUSTE pour faire cette soupe, qui est dans mes meilleures soupes à vie. Faites-la cet hiver, c'est un ordre! (Donne environ 6 bonnes... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 13:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,