Les chaudrons de Mélodie

blogue culinaire d'une gourmande

19 novembre 2010

Pâtes au chou, pas pâte à choux

Quand je reçois mon panier de légumes et qu'il déborde de choux en tout genre et de légumes verts (des greens), parfois je pleure. Pas parce que je n'aime pas ça, mais parce que jusqu'à l'âge de 32 ans, je n'en avais jamais vraiment mangé (allô, maman!) ni cuisiné, alors je sais rarement quoi en faire. Et depuis que je reçois un panier bio, les choux s'invitent chez moi d'octobre à avril et c'est un combat de tous les instants pour trouver les bonnes recettes. En général, ça va. Mais quand je suis vraiment à court d'idées, j'ai une... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Soupe repas à la portugaise de type caldo verde

  J'adore les soupes, toutes les sortes de soupes. Les bouillons, les potages, les soupes repas, etc. Depuis quelques années, je vois dans les livres de recettes et sur les blogues une soupe portugaise faite avec du chou toscan (aussi appelé cavalo nero ou chou noir). Ce chou est pratiquement impossible à trouver en magasin MAIS il pousse super bien dans le jardin. Cet été, j'en ai fait pousser JUSTE pour faire cette soupe, qui est dans mes meilleures soupes à vie. Faites-la cet hiver, c'est un ordre! (Donne environ 6 bonnes... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 13:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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