Les chaudrons de Mélodie

blogue culinaire d'une gourmande

26 octobre 2010

Voyage culinaire : le Portugal

  Je ne connais pas grand-chose à la cuisine portugaise. Je n'ai pas pu l'étudier ni la déguster autant que la cuisine anglaise, mais j'ai quand même eu la chance d'aller au Portugal à deux reprises et voici ce que j'ai aimé, ce que j'ai vu et ce que j'ai retenu. En vrac. Le poulet grillé. My God! Je ne suis pas folle du poulet, que je trouve souvent trop sec. Mais je mangerais du poulet grillé portugais tous les soirs si je pouvais. Le poulet est aplati, mariné et cuit sur les braises et habituellement servi avec des frites... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

Voyage culinaire : La Grande-Bretagne

"Gastronomie britannique", est-ce un oxymore? On entend souvent dire que les Britanniques mangent mal et que leur cuisine n'est pas du tout raffinée. Il doit bien y avoir un grain de vérité là-dedans, compte tenu que l'Angleterre est le pays européen où l'on retrouve le plus grand nombre de personnes souffrant de problèmes d'obésité, ce qui n'est pas trop surprenant quand on sait que le fish and chips est un des mets principaux du pays et quand on sait aussi que les Écossais font frire tout ce qu'ils trouvent, par exemple les... [Lire la suite]
Posté par melodie1974 à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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