Les chaudrons de Mélodie

blogue culinaire d'une gourmande

31 mai 2011

Livre de recettes: Les Carnivores infidèles

J'ai beaucoup de livres de recettes. Sûrement trop. Depuis quelque temps, pour éviter de les empiler ou de faire trop d'achats inutiles, j'essaie de limiter mes achats. Je sais que certains livres sont des valeurs sûres, comme ceux de Jamie Oliver, mais après quelques mésaventures (Soupesoup, par exemple), je teste maintenant les livres de recettes qui m'intéressent en les empruntant à la bibliothèque. Honnêtement, la plupart ne passent pas le test. Mais de temps en temps, un livre se démarque, et c'est le cas du dernier que j'ai... [Lire la suite]

27 mai 2011

Panais et saucisses

Vous ai-je déjà parlé du livre Tender I de Nigel Slater? À mon avis, c'est un ouvrage essentiel pour toute personne qui a un potager ou qui reçoit un panier de légumes du genre Équiterre. Chaque chapitre de ce livre (environ 30) parle d'un légume que Nigel fait pousser dans son jardin, comme les choux de Bruxelles, la bette à carde, les pois, les tomates, etc. En plus de partager ses recettes, Nigel donne des trucs pour réussir nos récoltes. Une bible, je vous dis. Toutes les deux semaines, quand je reçois mon panier Bryson, c'est... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Panier cadeau de Kraft

Il y a quelques semaines, Hélène, du blogue La cuisine d'Hélène, a tenu un concours. Sur le blogue d'Hélène, Kraft Canada attribuait 5 paniers surprises au hasard aux participants, et j'en ai gagné un! J'étais vraiment excitée! Tout d'abord, parce que c'était un panier surprise et ensuite, parce que tout le monde aime les trucs gratuits, non? Évidemment, certains diront que c'est juste une pub masquée de la part de Kraft. Soit. Mais je souligne que je ne suis pas du tout obligée de parler des produits que j'ai reçus. Je pourrais... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Panier bio : 16 avril 2011

Cette semaine, j'avais peur. Bryson Farms a écrit à ses membres pour les avertir que le mois d'avril serait difficile, car les légumes de printemps et d'été ne sont pas encore prêts et les légumes d'hiver, qui ont passé l'hiver en entreposage, ont presque tous été utilisés (et comme ils sont justement en entreposage depuis un bout, ils sont moins beaux - mes patates font pitié depuis quelques paniers.) Mais heureusement, j'ai été agréablement surprise. Un beau panier diversifié malgré le brocoli un peu gluant et les patates... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Cocktail gin-sureau, pour la fête des Mères

(For my Anglophones friends at IHCC who wish to understand what is said, there is a Google Translate button at the top left of the page. Just choose "Anglais". It might give you some weird translations but you'll get the overall meaning. Cheers!) C'est la fête des Mères aujourd'hui. Je ne suis pas maman et ma mère habite à 1 000 km, alors pas de brunch ni de souper, mais rien ne m'empêche de rendre hommage à ma mère et à toutes ces femmes qui m'ont aimée et cajolée, qui m'ont fait rire et qui m'ont tant appris. Je viens d'une... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Croûtons aux champignons de Jamie Oliver

(For my Anglophones friends at IHCC who wish to understand what is said, there is a Google Translate button at the top left of the page. Just choose "Anglais". It might give you some weird translations but you'll get the overall meaning. Cheers!) Avec l'été qui arrive, l'envie de recommencer à manger des trucs moins lourds revient. Mais il faut quand même que ce soit bon et que ça soutienne. Parlez-moi pas de manger des salades vertes le soir! Une recette qui me vient en tête dès que je reçois mon panier et que je vois des... [Lire la suite]
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